Le Château des Broyers
Le Château des Broyers existe depuis le XVIIIe siècle dans sa forme actuelle ; ancien domaine trappiste, puis domaine familial transmis de génération en génération, il a toujours connu une activité viticole.
 
Redécouvrir le Beaujolais
Le beaujolais est un vin agréable avec un maximum d’arômes auquel nous souhaitons redonner toute sa noblesse.
Aux savoir-faire spécifiques du Beaujolais (vendange à la main, vinification en grappes entières …) s’associe notre volonté d’offrir aux visiteurs les vins du domaine ainsi que la gamme des crus Beaujolais.
 
Un jeune vigneron
Depuis 2004, c’est un jeune vigneron fidèle à sa région qui conduit le domaine vers une gestion raisonnée pour obtenir des vins élégants. N’hésitez pas à l’interpeler, il vous fera partager sa passion da la vigne et du vin et vous conseillera dans vos choix.
 
Le guide Hachette des vins

2010 : " ... ce moulin-à-vent vêtu d’une robe rouge intense aux reflets violets. Aux parfums de fruits mûrs se mêlent des notes de vanille et d’amande grillée, confirmées par la suite au palais. Un vin gras, rond, puissant et long que l’on appréciera au cours des deux prochaines années. "

2009 : " … des sélections de crus du Beaujolais, comme le Saint-amour 2006 et le beaujolais-villages blanc 2007 cités, ou encore ce morgon rouge soutenu, aux parfums riches et fins de fruits noirs compotés auxquels se mêlent la pivoine et des nuances de réglisse et de cannelle. La chair parfumée est soutenue par des tanins soyeux. Equilibré, puissant, ce 2006 élégant et long ... "

2007 : " Son vignoble a donné une cuvée rouge intense aux parfums friands de fruits rouges. Sa chair ronde, assez vive en finale, … "
 
Les recettes de chefs
Nous allons publier très prochainement publier des recettes de chefs pour vous donner quelques idées de repas entre amis afin de profiter des vins des Broyers.
 
Pour tout renseignement : Les Vins des Broyers - 03 85 36 70 34 - email
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