Philosophie

 » En 2003 quand ma famille repris le vignoble, la première étape fût la sauvegarde d’un domaine longtemps « oublié ».

Après plusieurs années de labeur pour restaurer, reconstruire et replanter nous avons pu démarrer une production de qualité.

Engagé dans la démarche d’une viticulture volontairement raisonnée, dans le respect de la tradition,  des terroirs et de l’environnement, nous sommes heureux aujourd’hui de pouvoir proposer des AOC de Bourgogne du Sud et du Beaujolais qui laissent exprimer toutes les vraies valeurs de leurs origines.

Pierre Coquard, philosophie des Vins des Broyers

Dans la plus pure tradition retrouvée, nous présentons aussi des cuvées travaillées et vieillies en fût de Chêne tels nos Moulin-à-Vent et Juliénas.

Une philosophie qui associe tradition et modernité ; nous nous sommes engagé depuis 2008 dans des vinifications alternatives et innovantes avec par exemple notre Jeu de Bulles (rosé effervescent).

Nous serions ravis de partager avec vous une dégustation pour vous faire découvrir les fruits de ce travail. « 

Pierre COQUARD, propriétaire du domaine